中國(guó)網(wǎng)：我們營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的具體內(nèi)容是“4+1”，這個(gè)“4+1”傳遞了哪些信息呢？
韓軍花：“1+4”或者是“4+1”是為了讓消費(fèi)者好記或者好理解我們說的內(nèi)容。我們?nèi)粘Ｕf的“1+4”是我們要強(qiáng)制標(biāo)識(shí)的一些核心營(yíng)養(yǎng)素。1說的是能量，在食品的包裝上必須要標(biāo)能量的含量，以及你這個(gè)產(chǎn)品里面提供的能量占到能量NRV的百分比是多少。比如剛才賈老師提到的，我這個(gè)產(chǎn)品里100千焦的能量占到了NRV的8%或者10%，這個(gè)是1反映的內(nèi)容。
4是我們所說的4個(gè)核心營(yíng)養(yǎng)素，也就是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉這四個(gè)非常重要的營(yíng)養(yǎng)素。
另外，預(yù)包裝食品其實(shí)在我們?nèi)粘Ｉ攀持姓嫉谋壤絹碓蕉嗔?。那么如果在預(yù)包裝食品選購(gòu)的時(shí)候，稍微留心一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不管它是幾加幾，其實(shí)對(duì)整個(gè)膳食來說都是一個(gè)很好的方式改善。