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    人大代表:衛(wèi)計委要盡快制定食品鋁限量標(biāo)準(zhǔn)

    文章來源: 荊楚網(wǎng) 發(fā)布時間: 2016-03-13 責(zé)任編輯: 王夢澤
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    “舌尖上的安全”是全國人大代表、安琪集團(tuán)酵母股份有限公司研發(fā)中心主任姚鵑這兩年的關(guān)注點,特別是食品安全中的鋁害問題。繼去年建議包括油條、麻花等在內(nèi)的所有食品禁用含鋁膨松劑后,今年她建議,對于未添加含鋁食品添加劑的食品,也要明確食品中的鋁限量。

    “鋁不是人體需要的微量元素,人體缺乏鋁不會造成身體傷害。相反,如果它在人體含量較高,就成了危害?!?月10日,姚鵑在接受記者采訪時說。

    姚鵑介紹:“對于加工過程中使用了如明礬等含鋁食品添加劑的,我國明確了面制食品中含鋁食品添加劑的使用范圍、用量和殘留量。但是對于未使用含鋁食品添加劑的食品,鋁限量還存在法規(guī)真空?!?/p>

    缺乏鋁限量的標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致社會上一種理解是未添加含鋁食品添加劑的食品中鋁沒有限量,無論多高都不違法;另一種理解是未添加含鋁食品添加劑的食品中鋁應(yīng)不得檢出?!坝捎诓糠直O(jiān)督管理部門對法規(guī)的誤讀,會對很多守法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誤判誤傷?!?/p>

    同時,缺少限量標(biāo)準(zhǔn),也影響了通過法律法規(guī)手段來規(guī)范引導(dǎo)面制品加工行業(yè)的正常發(fā)展。執(zhí)法部門對違法添加含鋁添加劑的加工企業(yè)無法進(jìn)行有力監(jiān)督和處罰,嚴(yán)格守法的加工企業(yè)卻徒增成本。

    鑒于這種情況,姚鵑呼吁,對未添加含鋁食品添加劑的食品,衛(wèi)計委要盡快制定鋁限量標(biāo)準(zhǔn),向公眾做好科普宣傳,明確“禁止添加不等于不得檢出”。同時食藥監(jiān)部門執(zhí)法應(yīng)以法律法規(guī)為執(zhí)法依據(jù),而非風(fēng)險監(jiān)控計劃,以避免合法誠信企業(yè)被誤傷。

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