加入“光盤行動(dòng)” 拒絕餐飲浪費(fèi)[組圖]

1月24日，青島海景花園大酒店，一名員工在更換印有“厲行節(jié)約、文明用餐”提示的桌號牌。近日，中國式“剩宴”成為各界熱議的話題。為了更為有效地反對浪費(fèi)，眾多的餐飲企業(yè)、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等紛紛出臺了相應(yīng)的改進(jìn)措施，下狠力氣厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，不少網(wǎng)民更是在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)起以吃光盤子里的東西為主題的“光盤行動(dòng)”，越來越多有識之士也積極加入到“光盤行動(dòng)”中來。新華社記者李紫恒攝

今天，你吃光了盤中的食物了嗎？近日，以“光盤”為主題的公益活動(dòng)引發(fā)關(guān)注，曬出自己吃得一干二凈的盤子成為風(fēng)尚。

“光盤行動(dòng)”的發(fā)起者是北京一群因參加某培訓(xùn)而結(jié)緣的中青年人。這個(gè)團(tuán)體有將近30個(gè)成員，從1月初有了號召杜絕浪費(fèi)的想法到今日，“光盤行動(dòng)”在微博上被轉(zhuǎn)發(fā)約5000萬次。他們在北京實(shí)地發(fā)放宣傳單頁6萬份，在餐飲企業(yè)張貼海報(bào)5000余張。除了北京，呼和浩特等其他城市也正在加入進(jìn)來，團(tuán)隊(duì)的成員不斷地接到飯店、餐廳的電話，要求他們再多送些宣傳頁和海報(bào)來……

“光盤行動(dòng)”何以發(fā)酵如此迅速？發(fā)起人是網(wǎng)上所說的公益組織嗎？光盤行動(dòng)能走多久？記者追蹤采訪。

短短一周

影響千萬中國人

“光盤行動(dòng)”的發(fā)起團(tuán)隊(duì)并非一個(gè)公益組織，成員來自金融、廣告、保險(xiǎn)等不同的行業(yè)。他們用IN_33來稱呼這個(gè)團(tuán)隊(duì)。

1月初，IN_33中的三個(gè)成員生發(fā)出號召“從我做起，今天不剩飯”的想法，得到多人響應(yīng)。1月10日，大家湊在一起討論：既然每年都過光棍節(jié)，不如提議也設(shè)個(gè)“光盤節(jié)”吧?！肮獗P”二字出爐，這個(gè)行動(dòng)有了既清晰明了又朗朗上口的代號。

1月14日，成員們在一起開了一整天會(huì)，商量怎么具體操作。除了發(fā)布微博，他們決定親自把宣傳頁和海報(bào)送到大街小巷的各個(gè)餐廳去。會(huì)議結(jié)束已是夜里10點(diǎn)，宣傳單連夜被送到印刷廠，先期印制宣傳頁1萬份，海報(bào)5000張。

15日一大早，近30人的隊(duì)伍出發(fā)，把北京城分成12個(gè)區(qū)域，2—3人負(fù)責(zé)其中一個(gè)區(qū)域。單頁送到飯店的收銀臺處，由服務(wù)員發(fā)放到就餐者手中，海報(bào)張貼在飯店大廳的玻璃上、走廊間。當(dāng)天下午，又追印5萬份宣傳頁，晚上送到一些加油站點(diǎn)。這些宣傳頁第二天會(huì)跟隨加油站的物流車分發(fā)到各個(gè)小的站點(diǎn)。

16日，在某餐廳召開“光盤節(jié)”啟動(dòng)儀式。設(shè)置展板，感召路人；與就餐者進(jìn)行溝通與互動(dòng)，很多客人特別是中老年人，給予熱烈響應(yīng)。

快樂公益

10人拿5萬份宣傳單在8個(gè)加油站散發(fā)

“全世界饑餓人口超過10億！全球平均每年因饑餓死亡的人數(shù)達(dá)1000萬，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡！如果我們每天的食物減少浪費(fèi)5%，就可救活超過400萬的饑民！”這是“光盤行動(dòng)”宣傳單上的話，相信任何人看到這樣觸目驚心的數(shù)字，都無法再忍心倒掉盤中的食物。

“我能想到會(huì)有人支持這次活動(dòng)，但是沒有想到會(huì)有這么多人”，發(fā)起人焦慧娟說。在印刷宣傳單的廠里，一個(gè)小伙子看到了“光盤行動(dòng)”的宣傳單后被深深震動(dòng)。當(dāng)焦慧娟來取宣傳單的時(shí)候，他遞了一百塊錢，說，“雖然錢不多，但也是個(gè)支持。”在很多餐廳，許多服務(wù)員都幫忙張貼“光盤行動(dòng)”海報(bào)?！罢f起浪費(fèi)，其實(shí)是服務(wù)員看的最多，最心疼?！卑l(fā)起人劉文平說。

采訪中，他們常提的一個(gè)詞就是“快樂公益”?！拔覀冎皇抢眯菹⒑蛫蕵返臅r(shí)間來做公益，很享受這個(gè)過程?！苯够劬暾f?！捌鋵?shí)不剩飯很簡單，這對每個(gè)人都有益，而且是很輕松就能做到的。小動(dòng)作有大成就。”

話雖如此，但行動(dòng)中還是有一定困難。為了配合16日“光盤行動(dòng)”啟動(dòng)儀式。15日晚上，他們中的10個(gè)人拿到5萬份宣傳單后就兵分三路，朝著8個(gè)加油站奔去——因?yàn)榧佑驼緛硗硕?，讓員工幫忙將這些宣傳單散發(fā)給車主們，輻射面就會(huì)很大。為了進(jìn)一步擴(kuò)大輻射面，他們選擇的8個(gè)加油站在北京的不同方位，通州、豐臺、海淀………田可是焦慧娟的丈夫，本來不是團(tuán)隊(duì)成員，后來也加入進(jìn)來。在寒冷的晚上，他們開著車將宣傳單送到各個(gè)加油站，希望“光盤行動(dòng)”的理念輻射到更遠(yuǎn)的地方，傳播給更多的人。