湖北省十堰市鄖縣地處鄂豫陜?nèi)〗唤?，全境幅員3863平方公里，呈現(xiàn)“八山半水一分田、半分道路和莊園”的格局，這里水土、植被、氣候等條件都非常適合發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，蜜蜂養(yǎng)殖在該縣有悠久的歷史，目前從事蜜蜂養(yǎng)殖的蜂農(nóng)達(dá)400多家。
蜂農(nóng)金元林說(shuō)，早期提取蜂蜜還是純手工，通常是將充滿(mǎn)蜂蜜的蜂巢刮掉后，用手使勁捏，迫使蜂蜜流出。也有蜂農(nóng)將蜂巢放在鍋里熱煮，達(dá)到一定火候時(shí)，去除雜質(zhì)，剩余部分就是蜂蜜。
現(xiàn)在提取蜂蜜的方法主要分煙薰、刷蜂、搖蜜、過(guò)慮四個(gè)步驟，即：在取蜂巢前先用點(diǎn)燃的干艾草薰蜂，使其逃離巢框；其次是拿出巢框，用蜂刷把仍然附著在巢框上的蜜蜂刷下來(lái)；然后將巢框裝進(jìn)搖蜜機(jī)，通過(guò)快速搖動(dòng)手柄，運(yùn)用離心力作用，把蜂巢上的蜂蜜甩到搖蜜機(jī)的桶壁上，然后流到桶內(nèi)；最后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)將蜂蜜倒出來(lái)就可食用。
