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    壯鄉(xiāng)“舂粑糍” 鄉(xiāng)愁年味濃[組圖]
    

    
支持←→鍵翻頁 發(fā)布時間:2016-01-25　｜　來源:中國網(wǎng)?。∽髡?黃旭胡　｜　責(zé)任編輯:張鈺

    

    

    


     揉捻、按壓、成型、晾曬，這是“舂粑糍”的最后幾道工序，簡單卻質(zhì)樸。
    ??? 揉捻、按壓、成型、晾曬，這是“舂粑糍”的最后幾道工序，簡單卻質(zhì)樸。一般把做好的白糍粑放在大簸箕上晾至表略有裂縫為適度，太硬會爆折碎裂，太軟不耐浸泡，晾好后則全部放入水缸中用冷水浸泡，經(jīng)常換水可保存數(shù)月不變質(zhì)，隨時可取出用。中國網(wǎng)圖片庫?黃旭胡攝 
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