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    安徽春節(jié)美食——圓子

    支持←→鍵翻頁(yè) 發(fā)布時(shí)間:2016-02-01?。碓?中國(guó)網(wǎng)?。∽髡?趙娜?。∝?zé)任編輯:趙娜

    1月29日,在合肥市瑤海區(qū)和平路街道社區(qū)大食堂,工作人員和社區(qū)志愿者在為居民趕制各類春節(jié)美食“圓子”。中國(guó)網(wǎng)圖片庫(kù)解琛攝影

    ??? 1月29日,在合肥市瑤海區(qū)和平路街道社區(qū)大食堂,工作人員和社區(qū)志愿者在為居民趕制各類春節(jié)美食“圓子”,“圓子”是安徽地區(qū)居民春節(jié)期間必備的一道美味佳肴,工藝講究,制作過程繁瑣,以豬肉和糯米為主料,輔以香菇,荸薺,蔥姜,茶干丁,粘取水淀粉,搓成圓形,入鍋炸制即可,色澤金黃,外酥里嫩,便于保存。另外還有掛面圓子,山芋圓子,豬肉圓子等地方傳統(tǒng)春節(jié)美食,都是安徽一帶春節(jié)必備的菜肴,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,美滿幸福。

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