在陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開捕當(dāng)天，兩名蟹農(nóng)在陽(yáng)澄湖上捕撈成熟的大閘蟹（9月23日攝）。

秋風(fēng)吹，蟹腳癢，又到一年蟹黃飄香時(shí)。每年秋分前后，大量成熟的大閘蟹將被運(yùn)往北京、上海、廣州、香港等眾多城市，成為人們餐桌上的美味佳肴。江蘇的陽(yáng)澄湖大閘蟹因產(chǎn)自蘇州陽(yáng)澄湖而得名，由于蟹肉豐滿、美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)被稱為“蟹中之冠” 。為探尋陽(yáng)澄湖大閘蟹是怎樣從原產(chǎn)地江蘇蘇州經(jīng)過(guò)千余公里，最終到達(dá)北京的餐桌，記者進(jìn)行了跟蹤探訪。歷經(jīng)選種、科技化養(yǎng)殖、捕撈、分類檢驗(yàn)、網(wǎng)絡(luò)銷售、快遞到家，一批陽(yáng)澄湖大閘蟹就這樣完成了它們的進(jìn)京旅程。以往是“餐桌盛宴”和“送禮奢品”的陽(yáng)澄湖大閘蟹，如今已經(jīng)降低了身價(jià)，被端上普通消費(fèi)者的餐桌，成為“尋常美味”。新華社記者李響攝