每到冬天，農(nóng)歷大雪節(jié)氣剛過(guò)，天寒地凍，山東濱州“冰湖”挖藕人一身皮衣皮褲，重達(dá)二三十公斤，雙腿浸在一米多深的荷塘里，撥開(kāi)浮冰，一步步踩著淤泥，摸索著前行。每天不到8點(diǎn)，49歲的挖藕人閆國(guó)元就要和同伴到南海邊藕塘里，開(kāi)始了一天的勞作。

此時(shí)的荷塘冰水刺骨，充滿陷進(jìn)去就難以挪步的淤泥。殘敗的荷梗歪歪斜斜，寒風(fēng)讓這片蘆葦?shù)赜l(fā)蕭索。氣溫接近零攝氏度，一般人在荷塘邊很快就被凍透了。

挖藕是力氣活兒也是技術(shù)活兒。常年泡在水中，挖藕工無(wú)一例外患上了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。挖藕人指甲縫隙里有一圈洗不掉的黑泥，這是常年挖藕留下的。隆冬未至的時(shí)候，挖藕還不是最苦的時(shí)候。到了臘月，荷塘結(jié)滿厚厚的冰，那時(shí)家家戶戶炸藕合，對(duì)藕的需求量極大。就需要用錘子破冰，站在冰天雪地里挖藕。

工作的時(shí)候，挖藕人將高壓水槍系在腰間，加上一身行頭，通常負(fù)重五六十公斤才能開(kāi)始勞作。水柱一陣猛沖，淤泥被沖開(kāi)。挖藕人探下身，佝僂著腰，臉幾乎貼到水面上。十指伸入淤泥，一節(jié)蓮藕被拽出。水槍兩邊一掃，摸著厚厚的地方就有藕。產(chǎn)自南海的蓮藕就這樣流向市民的餐桌。

挖了幾十年藕的挖藕人都有著統(tǒng)一的“職業(yè)手型”，手指骨節(jié)向外暴長(zhǎng)，格外突兀，指甲四周的縫隙里嵌著一圈永遠(yuǎn)洗不掉的黑泥，滿手都是厚厚的繭子和傷痕。

每天日落時(shí)分，閆國(guó)元和同伴們結(jié)束一天的勞累，可以挖出1000多公斤蓮藕，每公斤7毛，每人可以分到200多元的收入，這是他們最為幸福的瞬間。錢(qián)雖不多，卻撐起了他們對(duì)生活的的希望。