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    湖北長(zhǎng)陽(yáng)舉辦土家族“萬(wàn)人年豬宴”[組圖]

    發(fā)布時(shí)間: 2015-12-21 13:52:58  |  來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)  |  作者: 牛博  |  責(zé)任編輯: 牛博
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    12月21日,在湖北長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣龍舟坪鎮(zhèn)鄭家榜村,當(dāng)?shù)厥讓谩叭f(wàn)人年豬宴”活動(dòng)仍在進(jìn)行,大批游客前來(lái)品土家“抬格子”蒸肉,喝土家包谷酒,賞土家歌舞,嘗到了濃濃的土家年味兒。

    “萬(wàn)人年豬宴”活動(dòng)以“暖酒追冬、一品蒸肉”為主題,自2015年12月1日開(kāi)始,至2016年1月底結(jié)束?;顒?dòng)中,山腳一側(cè)的土家大鍋灶一長(zhǎng)溜擺開(kāi),熱情好客的土家村民大擺四場(chǎng)“萬(wàn)人年豬宴”,讓游客品土家“抬格子”蒸肉,聽(tīng)土家民樂(lè),看“年豬祭祀”,游清江方山,賞土家歌舞?!澳曦i宴”中最受關(guān)注的主菜“抬格子”,由五花肉、瘦肉和排骨組成,下面墊著老南瓜和土豆,一旁點(diǎn)綴著炒豬血、蒸干魚(yú)、炸土豆片、大骨湯等特色菜,令人垂涎欲滴。

    據(jù)了解,土家族農(nóng)村過(guò)年時(shí),家家都要?dú)⒛曦i,有請(qǐng)親屬鄉(xiāng)鄰吃“年豬飯”習(xí)俗,又稱“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。 劉康 攝

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