在日本料理的世界里，特別重視刀工技術(shù)，因?yàn)檫@與一道料理的美味與否息息相關(guān)。李茹芳雖然是日式鐵板廚師，但她還是對(duì)其他崗位的工作充滿興趣。在鐵板工作閑暇之余，李茹芳會(huì)去餐廳主廚趙法師傅那里偷學(xué)兩招。