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火辣情 感受四川火鍋[組圖]
中國網(wǎng) china.com.cn 時間: 2008-08-15
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那時的火鍋又稱暖鍋,一種是銅制的,一種是陶制的,主要作用是煮肉食用。到了清代,各種涮肉火鍋已成為宮廷冬令佳肴。嘉慶皇帝登基時,在盛大的宮廷宴席中,除山珍海味、水陸并陳外,特地用了1650只火鍋宴請嘉賓,成為我國歷史上最盛大的火鍋宴。(李文科 攝影)
涼粉堆的像小山一樣。(李文科 攝影)
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責(zé)任編輯: 張琳
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