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    中秋“特色”月餅[組圖]
    中國(guó)網(wǎng) china.com.cn 時(shí)間: 2008-09-11 發(fā)表評(píng)論>>

    包裝精美的潮式月餅

    包裝精美的潮式月餅

    榮華餅家月餅琳瑯滿(mǎn)目

    榮華餅家月餅琳瑯滿(mǎn)目

    水晶綠茶月餅

    水晶綠茶月餅

    廣式月餅

    廣式月餅

    臺(tái)式月餅

    臺(tái)式月餅

    金黃酥軟潮式月餅

    金黃酥軟潮式月餅

        經(jīng)典月餅講求品質(zhì)

        提起月餅,很多人就知道“榮華”這一家。而說(shuō)到“榮華”,又不得不提到“老婆餅”。傳說(shuō)很久以前,有一對(duì)恩愛(ài)的夫妻,媳婦賣(mài)身為丈夫治病,而失去妻子的丈夫?yàn)榘牙掀炮H回,悉心研制出一款味道奇佳的餅,最終用賣(mài)餅賺的錢(qián)把妻子贖回,重新過(guò)上幸福生活。這款餅也因此被稱(chēng)為“老婆餅”。

        榮華公司在1960年就用植物油取代傳統(tǒng)的豬油來(lái)制造老婆餅及各式餅食,更率先研制出榮華白蓮蓉。如今,有著50多年制餅經(jīng)驗(yàn)的榮華公司已在香港及內(nèi)地月餅市場(chǎng)上占有重要的地位,榮華月餅更是遠(yuǎn)銷(xiāo)海外四十多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。

        為滿(mǎn)足追求品質(zhì)的廣州人的需求,榮華公司已在廣州大沙頭三馬路創(chuàng)建了廣州的第一家專(zhuān)賣(mài)店,在保持一貫優(yōu)良品質(zhì)的基礎(chǔ)上,把更多、更新的、享譽(yù)全球的傳統(tǒng)月餅帶給熱愛(ài)美食的人們。

        水晶月餅健康時(shí)尚

        雪貝爾由一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小公司發(fā)展成廣州地區(qū)糕餅的知名品牌,全賴(lài)它在秉承傳統(tǒng)工藝的同時(shí)不斷創(chuàng)新,今年更推出了一款專(zhuān)門(mén)針對(duì)女性朋友的西式水晶月餅。

        與其說(shuō)那是月餅,倒不如說(shuō)是工藝品。水晶月餅的外型晶瑩剔透、十分養(yǎng)眼,故也被稱(chēng)之為月餅中的“天使”。推出了金桔、綠茶、山楂、玉米四種口味,金桔橙香繚繞,玉米口味清甜,清新飄逸的綠茶月餅則像是翠綠晶瑩的樹(shù)葉,酸酸的山楂餡非常開(kāi)胃,加上有著柔韌質(zhì)感的冰涼表皮,富有彈性又非常軟綿。

        水晶月餅均采用低糖、低脂肪、低熱量的綠色健康餡料,對(duì)于害怕肥胖又追求時(shí)尚的美眉來(lái)說(shuō)無(wú)疑是最佳的選擇。

      五仁與翡翠口感佳

        南崗海鮮集團(tuán)好彩又一鮮酒家的好彩雙喜月餅———喜慶的雙黃白蓮蓉和XO醬五仁月餅,看似普通,卻是用料講究、做工精細(xì)。有咸有甜的搭配也讓你可根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的口味。蓮蓉香糯可口,蛋黃入口即化。XO醬五仁月餅在餡料品種的選擇上精心搭配,加上口感特別的XO醬,新穎又好吃。

        美京酒家皮薄餡多的雙黃金翡翠,也算得上是餅中佳品,在蓮蓉中加入螺旋藻精心配制而成。由于螺旋藻含有植物蛋白、氨基酸、胡蘿卜素等,不僅能提高肌體免疫力,而且具有降血脂,軟化血管和延緩衰老的作用。

        精品月餅好滋味

        精選上乘牛肉、鮮豆蓉等多種配料精心制成的臺(tái)灣御品金沙月,最大的特點(diǎn)就是純手工制作,它像自制糕點(diǎn)般自然甜香,蔥香肉鮮,甜咸適口。而另一款小巧可愛(ài)的潮式月餅也是酥軟綿滑,讓你食后仍齒頰留香。

        一直以經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)粵菜、海鮮為主的黃埔華苑酒家推出的幾款月餅皮薄餡靚、選料上乘,用上等的新鮮蓮子和純正花生油精制而成的,將蘇東坡對(duì)月餅的描述“小餅如嚼月,中有酥和怡”完美體現(xiàn)。怪不得“五仁燒雞”及“雙黃蓮蓉”月餅被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予中國(guó)餐飲業(yè)的“精品月餅”稱(chēng)號(hào)。

        文化月餅夠風(fēng)雅

        臺(tái)山市旅游局、北陡鎮(zhèn)人民政府、臺(tái)山市旅游局今年聯(lián)合推出一系列蘊(yùn)藏著中秋情結(jié)和獨(dú)特的旅游文化的文化月餅,放在有別致小銅鎖裝飾的餅盒里,除了月餅還有精美的中秋問(wèn)候卡及郵票、茶葉等,大方中透著高雅,而附送的精美線(xiàn)裝書(shū)和清新的詩(shī)詞歌賦,也使得月餅顯得更有新意。相信無(wú)論把它放在哪里,都會(huì)是一件值得收藏的珍貴藝術(shù)品。

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    責(zé)任編輯: 楊佳文章來(lái)源: 新華網(wǎng)
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