在查干湖“冬捕節(jié)”開幕式上最神秘的是“祭湖、醒網(wǎng)”儀式。按照歷代流傳下來的習俗，查干湖冬季捕魚必須首先舉行祭祀湖神，喚醒冬網(wǎng)，奉拜天父地母，保佑萬物生靈永續(xù)繁衍，百姓生活幸福安康。儀式主要包括跳查瑪舞（一種蒙古族特有的宗教舞蹈）、誦佛經(jīng)，魚把頭唱祭詞，祭祀天父、地母和湖神，喝壯行酒等。整個祭祀過程極具民族特色，內(nèi)容相當豐富，由當?shù)氐赂咄氐睦先酥鞒謨x式，在開網(wǎng)眼的冰面上，擺放糖塊、炒米、水果、奶干等供品，點燃香火、炭火鍋，進行贊語祝辭，祝愿冬捕平平安安，多出魚、出好魚。
冬捕大網(wǎng)有6000多米長，今年對網(wǎng)眼進行了改進，把網(wǎng)眼擴大。以往只撈1.5公斤以上的，今年起爭取只撈2.5公斤以上的，這樣小魚可以繼續(xù)在水里生長， 查干湖魚產(chǎn)品以胖頭魚為主， 胖頭魚不在湖水里產(chǎn)卵，所以場里每年要從黑龍江買來大量魚苗投放到湖里。
查干湖碧波萬頃的湖水養(yǎng)育了一池好魚。這一湖好水，見證了查干湖人強烈的食品質(zhì)量意識和環(huán)境保護意識。他們嚴格執(zhí)行環(huán)境保護法和查干湖旅游開發(fā)區(qū)管理條例。漁場與水利研究所合作，一年四季監(jiān)測水質(zhì)。湖里的魚產(chǎn)品每個季度都要送往省水產(chǎn)研究院檢測。查干湖周邊地區(qū)沒有大型企業(yè)，也沒有其它污染源。
科學的管理方法和大膽試驗、勇于創(chuàng)新的精神，使查干湖漁業(yè)資源得到有力保護和發(fā)展，冬捕時年年萬魚躍網(wǎng)的宏大場景也成為查干湖旅游長盛不衰的亮點。
