米花真的要“爆”
爆米花算是70后小時候很普通的零食,用一個黑黑的爐子放進大米做的,可以算得上最早的膨化食品。在那個物質匱乏的時代,爆米花是一種比較解饞的零食,只需要一小碗米,就能爆上一大鍋,吃上很長時間。那時的孩子只要聽到“嘭”的一聲,就知道爆米花的人來了,幾乎每家每戶都會急忙盛上一碗米(有時還會自己帶上糖精),派家里人帶著盛爆米花的大鐵鍋去排隊。爆米花的高潮是爐子搖到一定程度時,小販會在爐子上罩上一個黑布袋,發出“嘭”的一聲,這表明米已經爆好了,接著,連著黑爐子的黑布袋里就會倒出滿滿一鍋的大米花。
米湯堪比牛奶
米湯是那個年代出生的孩子腦子里飲料概念的雛形。米湯就是煮飯煮到半熟時飯鍋里的米汁。一小碗濃濃的米湯,奶白色,放幾顆鹽,味道和營養都不錯,可以和如今的牛奶相比。