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主持人:正在亞丁灣、索馬里海域執(zhí)行第五批護航任務的中國海軍“巢湖”號導彈護衛(wèi)艦的護航任務已過百天,艦上官兵的日常生活如何呢?讓我們一起去他們的炊事班看看。
解說:每天保證早餐5個品種,中、晚餐5菜1湯,菜式一周不重樣。在中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦提起伙食質量,無論艦員還是隨艦的直升機組、特戰(zhàn)隊員等,都紛紛給予肯定。炊事班戰(zhàn)士也被親切地稱為“亞丁灣大廚”。
據(jù)介紹,為讓護航官兵吃得好,炊事班重新編組,分早餐組、烹調組和配菜組,每組3人。
同期:中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦軍需官 王斌
我們借鑒的是酒店管理模式,早餐班只負責做早餐,其它兩個班負責烹飪和加工,每半個月輪換一次,讓他們既能得到充分的休息,又明確了相應職責,菜做得好壞官兵們一目了然,同時也提高了炊事人員在遠航中的工作熱情。
解說:艦上的官兵很快發(fā)現(xiàn)了伙食的變化,早餐單饅頭就有胡蘿卜、玉米面、黑米面饅頭等好幾樣,還能經(jīng)常吃到新鮮出爐的面包。
同期:中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦炊事班班長 李寧
今天的早餐是胡蘿卜饅頭和面包,這是剛剛做好的尖椒炒榨菜,五香花生米和馬上要做的蔬菜粥。另外,艦上為了調劑官兵的伙食,特意配備了豆?jié){機、豆芽機和烤箱。
解說:中餐、晚餐標準是五菜一湯,一周之內除了主食以外基本不重樣。
同期:中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦副艦長 陳剛
出航以來,每天我們花大量的時間對各類主副食進行清理調整,特別是對易腐易變質的蔬菜及時的挑揀和移庫,最大程度地保證了伙食的供應。到出航一個半月的時候我們自帶的綠葉菜還能吃,從祖國大陸帶來的土豆、洋蔥、地瓜、南瓜到還現(xiàn)在還能吃。
解說:為了讓戰(zhàn)友們吃得更健康,炊事班的戰(zhàn)士們一起鉆研營養(yǎng)學,結合護航任務特點研究新鮮菜式。
同期:中國海軍第五批護航編隊“巢湖”艦戰(zhàn)士
我覺得炊事班的人雖然少,但做出的品種挺多的,而且主食的花樣也很多,我們看著都挺想吃。
解說:一語“讓戰(zhàn)友們吃出戰(zhàn)斗力是我們炊事班9個人共同的目標?!钡莱隽巳w炊事員的心聲。
新華社記者劉春暉亞丁灣報道。