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    衛(wèi)生部:碘偏高 食鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)將下調(diào)

    中國(guó)網(wǎng) china.com.cn  時(shí)間: 2010-07-27

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      新華網(wǎng)北京7月26日電(記者 周婷玉)衛(wèi)生部26日公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量(征求意見稿)》,擬將食鹽中碘含量的上限降低。此前,我國(guó)對(duì)食鹽中的碘含量進(jìn)行過(guò)3次調(diào)整。

    此次公布的標(biāo)準(zhǔn)將代替GB14880-1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單中食鹽中碘的使用規(guī)定。

    與GB14880-1994《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》第1號(hào)修改單相比,這次的標(biāo)準(zhǔn)主要有以下變化:規(guī)定了我國(guó)目前使用碘酸鉀作為碘強(qiáng)化劑;將食鹽碘強(qiáng)化量為20mg/kg-60mg/kg修改為食用鹽中碘含量的平均水平(以碘元素計(jì))為20mg/kg-30mg/kg;提出了各地根據(jù)人群實(shí)際碘營(yíng)養(yǎng)水平,選定適合本地的食用鹽碘含量平均水平;提出了食用鹽中碘含量的允許范圍為碘含量平均水平±30%。

    征求意見稿的編制說(shuō)明中指出,目前食鹽中碘含量偏高,盡管全國(guó)水平處于可接受水平,但有約5個(gè)省處于過(guò)量水平,16個(gè)省處于大于適宜量水平,因此有下調(diào)余地。編制說(shuō)明中還明確,碘過(guò)量可使甲亢的危險(xiǎn)性提高;可使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾??;長(zhǎng)期碘過(guò)量可使甲減或亞甲減患病的危險(xiǎn)性提高。該標(biāo)準(zhǔn)的主要研制人認(rèn)為,把食用鹽中碘含量的平均水平改為20至30mg/kg,這一范圍可供各省選擇的平均水平有多種,即使是嚴(yán)重碘缺乏的西部地區(qū),如選用30mg/kg,碘的攝入量也是足夠的。

    同時(shí),衛(wèi)生部還公布了食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑碘酸鉀(征求意見稿)》,規(guī)定了食用鹽強(qiáng)化劑碘酸鉀的質(zhì)量要求和檢驗(yàn)方法等。




    責(zé)任編輯: 張然視頻來(lái)源: cctv

     

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