重慶查獲近萬斤涉嫌福爾馬林保鮮血旺

 17日凌晨4時左右，中新網(wǎng)記者跟隨重慶工商執(zhí)法人員來到當?shù)鼐琵埰聟^(qū)白市驛一血旺作坊，現(xiàn)場查獲近萬斤涉嫌用“福爾馬林”保鮮的血旺。

 記者在現(xiàn)場看到，200多平米作坊衛(wèi)生條件及其惡劣，四周墻壁污濁不堪，地上滿是污水，二三十個沒有任何遮蓋放在地上的特制方形鐵盒內是半凝固血旺，3個熱氣騰騰的水泥池子正在對血旺進行最后加工，作坊門口十只近1米的塑料桶裝滿了待運的血旺。

 “部分檢測結果顯示每公斤血旺含甲醛量超過最大檢測值100毫克?！敝貞c工商局食品管理處的負責人告訴記者，經(jīng)快速檢測，被查封的血旺含有甲醛，目前工商部門已經(jīng)責令生產(chǎn)者停止生產(chǎn)，并對生產(chǎn)工具予以查封，有關部門正就此做進一步調查處理。

 在當?shù)毓ど滩块T的監(jiān)督下，作坊的打工仔還現(xiàn)場演示了制作甲醛血旺的過程。據(jù)該名打工仔介紹，他們每天從沙坪壩等地屠宰場收購豬血后，主要采取添加鹽、自來水等對豬血進行半凝固，再把半凝固的血旺放入含有甲醛的水泥池子進行保鮮。

 重慶九龍坡區(qū)工商局介紹，該作坊于2009年開始生產(chǎn)加工血旺，沒有工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，加工制成的血旺主要銷往小龍坎、盤溪、烈士墓等地。

 甲醛是一種極強的殺菌劑，具有防腐、滅菌和穩(wěn)定功效，被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質。35-40%的甲醛水溶液俗稱“福爾馬林”。