食品監(jiān)管部門(mén)自曝為"創(chuàng)收" 放任企業(yè)違法

 

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 中國(guó)網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)消息：從單純新聞的角度上海染色饅頭已經(jīng)屬于上周的新聞了，但是您可能發(fā)現(xiàn)這一個(gè)染色饅頭依然是在發(fā)酵當(dāng)中。今天在溫州也發(fā)現(xiàn)了染色饅頭而且是銷(xiāo)往了學(xué)校，所以我們不惜篇幅第三次追蹤染色饅頭。

 “染色饅頭”事發(fā)后，上海相關(guān)部門(mén)從全市面點(diǎn)加工廠大檢查，到相關(guān)負(fù)責(zé)人向市民道歉，再到反復(fù)表示加強(qiáng)監(jiān)管，建立長(zhǎng)效機(jī)制。一方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表決心、說(shuō)問(wèn)題，另一方面，涉及染色饅頭銷(xiāo)售的上海聯(lián)華超市17日首次向公眾道歉，表示將投資1500萬(wàn)元建設(shè)一個(gè)食品安全檢測(cè)中心，還要提高食品供應(yīng)商的準(zhǔn)入門(mén)檻。

 與此同時(shí)，廈門(mén)也發(fā)現(xiàn)了染色饅頭，而南寧出現(xiàn)了饅頭過(guò)期再售的問(wèn)題。染色饅頭事件依舊在發(fā)酵，引發(fā)的食品信任沖擊一點(diǎn)都不尋常。

 上海相關(guān)部門(mén)曾表示“染色饅頭”只是“個(gè)案”，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)饅頭問(wèn)題較為普遍。對(duì)此，特約評(píng)論員王錫鋅表示，“世界上不是缺少‘丑’，而是缺少發(fā)現(xiàn)‘丑’的眼睛”。從毒奶粉、瘦肉精、地溝油，到染色饅頭，下個(gè)“個(gè)案”又將會(huì)是什么？如果天天都有“個(gè)案”出現(xiàn)，老百姓怎樣去相信？

 同時(shí)，到底是缺少發(fā)現(xiàn)“丑”的眼睛，還是“視而不見(jiàn)”？我們發(fā)現(xiàn)，關(guān)于食品安全的問(wèn)題，基本上都是通過(guò)爆料、媒體曝光等方式呈現(xiàn)在大眾面前，然后相關(guān)部門(mén)開(kāi)始大檢查、道歉，問(wèn)題食品會(huì)銷(xiāo)聲匿跡一段時(shí)間，再過(guò)一段時(shí)間就會(huì)卷土重來(lái)，形成一個(gè)“執(zhí)法怪圈”。

 食品安全的癥結(jié)究竟是監(jiān)管的缺失還是道德的淪喪？癥結(jié)之一就是監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)及措施太過(guò)“溫柔”，而執(zhí)行又打了“折扣”。

 法律法規(guī)、懲罰措施和企業(yè)所獲得的巨額非法利益相比，每次的懲罰都像是“輕輕撣了撣土”。

 企業(yè)和執(zhí)法人員心照不宣地“走過(guò)場(chǎng)”，規(guī)則形同虛設(shè)，甚至變成了尋租的工具。行業(yè)內(nèi)部的潛規(guī)則，真的都是行業(yè)內(nèi)部的嗎？不一定。如果沒(méi)有行業(yè)內(nèi)外的聯(lián)盟，潛規(guī)則很難運(yùn)行，成本也會(huì)很高。

 如果要真正引起警惕、讓老百姓真正相信，相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全的“個(gè)案”不僅需要發(fā)現(xiàn)，更需要在發(fā)現(xiàn)后用懲罰性賠償這個(gè)“拳頭”去懲處。監(jiān)管部門(mén)不僅要對(duì)企業(yè)出重拳，還要對(duì)監(jiān)管不力的人員“出拳”。