廣東東莞屠宰戶當(dāng)街給母豬肉注水

記者探訪

金沙市場(chǎng)外屠宰戶當(dāng)街給豬肉注水

金沙市場(chǎng)賣母豬肉早已不是秘密，4年前，本報(bào)記者就曾報(bào)道過這一情況。6月16日0時(shí)30分，在知情人的帶領(lǐng)下，記者來到莞城金沙市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)燈火通明，緊挨著市場(chǎng)的士多、夜宵店生意紅火。記者在其中一家夜宵店坐下，正好能看到進(jìn)出金沙市場(chǎng)的車輛。

0時(shí)35分，不斷地有小貨車?yán)肛i肉進(jìn)市場(chǎng)，記者看到，小貨車停下，工人從車上拿出塑料水管，接到了圍墻邊的水龍頭上；車上的另一名工人拿起水管，插入母豬的血管開始注水。

0時(shí)50分許，越來越多的貨車聚集，金沙市場(chǎng)外成了“注水工場(chǎng)”，屠宰戶們都在忙著給母豬肉注水。在一家小吃店店旁，注水的情況更是公開，根本不避行人。

記者靠近一輛廣西牌照的小貨車，一名男子正在給豬肉注水，看見記者拍照、攝像，他慌了神?！澳阍谧鍪裁矗俊泵鎸?duì)記者的質(zhì)問，他支支吾吾。

另一名男子收起塑料水管，兩人上車后迅速開車離去?？吹接杏浾卟稍L，一輛正準(zhǔn)備開進(jìn)市場(chǎng)的豬肉車，在路口被一男子攔住后，當(dāng)即掉頭跑了。

而市場(chǎng)旁原本忙著注水的屠宰戶都在忙著藏水管，“有記者來了，有記者來了?！币荒凶痈吆爸Ｓ浾呖吹?，水龍頭邊上的豬肉車上，水淋淋濕乎乎，豬肉上面也全是水。

日售母豬肉約7200公斤

凌晨1時(shí)許，市場(chǎng)內(nèi)開始繁忙起來，屠宰戶忙著將豬肉分解。記者看到，這些豬肉都有檢驗(yàn)檢疫單，不過，所有的檢驗(yàn)檢疫單上，“母豬”兩字，“母”字都是手寫加上去的。

這些注水的母豬肉進(jìn)了金沙市場(chǎng)，經(jīng)屠宰戶分解后，一塊塊一條條地?cái)[在臺(tái)面上。工廠食堂、酒店的采購人員已經(jīng)開著車來買豬肉了。

據(jù)介紹，金沙市場(chǎng)每天銷售的母豬在80頭左右，檢驗(yàn)檢疫單上，母豬的重量都是90公

斤，也就是說，金沙市場(chǎng)一天銷售的母豬肉為7200公斤。