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    王石走天下--國外怎么監(jiān)管食品安全

    中國網(wǎng) china.com.cn  時間: 2012-02-02

    國內(nèi)奶制品中非法加入三聚氰胺的事件,引起人們對食品安全問題的高度關(guān)注。發(fā)達(dá)國家在食品安全監(jiān)管、法規(guī)建設(shè)、制度安排上,大都有一套行之有效的辦法,對國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域具有一定借鑒意義。

    美國食品可召回

    美國的食品召回有三級:第一級是最嚴(yán)重的,即消費者食用了這類產(chǎn)品將肯定危害身體健康甚至導(dǎo)致死亡;第二級是危害性較輕的,即消費者食用后可能不利于身體健康;第三級是一般不會有危害的,消費者食用后不會引起任何不利于健康的后果,比如貼錯了產(chǎn)品標(biāo)簽、產(chǎn)品標(biāo)識有錯誤或未能充分反映產(chǎn)品內(nèi)容等。食品召回級別不同,召回的規(guī)模、范圍也不一樣。召回可以在批發(fā)層、用戶層(學(xué)校、醫(yī)院、賓館或飯店)、零售層,也可能在消費者層次。

    德國采取第三者監(jiān)督

    德國監(jiān)管食品安全的最高機構(gòu)是聯(lián)邦食品、農(nóng)業(yè)和消費者保護(hù)部,隸屬于該部的聯(lián)邦消費者保護(hù)和食品安全局負(fù)責(zé)處理具體工作,指導(dǎo)和協(xié)調(diào)各聯(lián)邦州開展食品安全監(jiān)督。除政府機構(gòu)外,在德國從事食品安全監(jiān)督的還有德國商品檢驗基金會等消費者保護(hù)組織。它們主要通過發(fā)布第三方檢驗結(jié)果、向消費者提供咨詢,以及向商家發(fā)布質(zhì)量認(rèn)證等方式監(jiān)督食品質(zhì)量。

    法國樂于“自曝家丑”

    法國食品企業(yè)對于品牌形象歷來非常重視,因此在其產(chǎn)品出現(xiàn)食品安全問題時,大多數(shù)企業(yè)會在第一時間“自曝家丑”,同時以誠懇的態(tài)度提出解決問題的方法,以求得到公眾的諒解。例如近日,法國嬰幼兒乳品企業(yè)寶恰樂的一批次嬰幼兒防吐助消化奶粉被懷疑受到沙門氏菌污染,盡管最終檢測分析報告還未公布,但是出于謹(jǐn)慎,該企業(yè)還是在第一時間宣布召回這一批次產(chǎn)品,并向公眾坦承事件始末并提出相關(guān)處理措施。(供圖/Joe Raedle/GettyNorthAmerica/CFP)




      責(zé)任編輯: 蘭少賡視頻來源: deep

     

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