農業部專家談減災和秋糧生產_中國訪談

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農業部專家談減災和秋糧生產

活動描述

嘉賓：中國水稻研究所所長、農業部首席專家?程式華 ?????中國農科院作物所玉米系主任、農業部首席專家?張世煌 ?????江西省農業機械管理局局長?王紹萍時間：2010年8月11日?10:00? 簡介：2010年是農業多災之年，不同區域自然災害頻發。這對農業生產十分不利。目前，我國糧食生產到底受到什么影響？采取了哪些行之有效的補救措施？?中國訪談邀請到農業部與災區一線的專家學者，兩地連線，為您解讀今年糧食生產實際情況。

文字內容：

中國網:
各位網友大家好！歡迎收看《中國訪談》。今年是我國氣象災害頻發的一年，干旱、低溫、洪澇等災害對我國農業生產造成了不利的影響，我們今天的節目就邀請到中國水稻研究所所長、國家現代水稻產業技術體系首席科學家程式華，現代玉米產業技術體系首席科學家張世煌，另外我們還將現場連線江西省農業機械管理局局長王紹萍。請三位專家為我們介紹氣象災害對農業生產的影響，以及我國農業抗災減災的情況。歡迎兩位嘉賓的到來。

首先，請程主任給我們介紹一下今年頻發的氣象災害對于我國水稻生產的影響。我國目前水稻生產形勢如何？

2010-08-10 18:45:01
程式華:
今年是近年來氣象災害比較嚴重的一年，從年初東北冰凍雪害、西南的干旱，到4、5月份長江中下游連日低溫，到了6月中旬以后從南到北的強降雨，這對水稻生產都造成了一定的影響。比如長江中下游早稻，在4到6月份都是連日低溫、降雨、寡照，根據氣象部門的資料，日照時數比去年減少40%以上，導致早稻有效數下降?？偟膩碇v，中稻表現是比較正常的，除了個別洪澇災害影響較重的省份，長勢均基本正常。晚稻主要受早稻影響，秧齡片長、落田苗不足，要加強管理。

總體上看，早稻占全年水稻生產不到20%，我們的大頭就是中晚稻。特別是中稻，產量占全年稻谷產量60%以上。所以，關鍵是要抓好中晚稻的田間管理，只要中晚稻田間管理抓好，沒有大的氣象災害，今年全年豐收還是很有希望的。

2010-08-10 18:46:12
中國網:
針對水稻受災的情況，我們采取了哪些應對措施來保障水稻生產？

2010-08-10 18:48:00
程式華:
目前的災害主要是從7月中旬到下旬，從長江流域到北方松花江流域，由強降雨引發的洪澇災害。針對這場災害，我們提出了三條措施，第一，對洪水淹沒倒伏的，我們可以扶起來，捆扎一下。如果是倒下了，扶起來用繩子把它捆起來，這樣能夠保證一定的產量。有些斜了，有泥，用水沖洗一下，這樣可以恢復它的自然生長。第二、盡早排除田間漬水，把葉片沖洗干凈，恢復葉片光合作用。第三、災后需要適當地施用磷肥和鉀肥，使受淹水稻早日恢復正常生長。對于浸泡時間比較長的，像南方稻區，如果條件允許，我們可以發展再生稻。當然，所有的材料都需要進行病災防控，重點防控好水稻的白葉枯病和稻瘟病。

2010-08-10 18:48:13
中國網:
我們災后還應該注意哪些方面的災害？

2010-08-10 18:48:49
程式華:
剛才講到災害的補救措施，我們還需要防范今后的一些可能災害。從現在來看，南方稻區主要是高溫、伏旱和寒露風等，北方稻區主要是霜凍。針對這些情況，各地農業部門要組織起來，到生產的第一線了解情況，堅持所說的早預警、早預防、早控制的原則，要了解水稻的苗情、墑情、蟲情、病情、災情，及時向農民發布這“五情”信息和技術對策意見，幫助農民做好田間管理，解決生產實際問題，最大程度減輕災害損失。

針對自然災害，在南方稻區主要搞好肥水管理，特別是應對好高溫熱害，要有好的灌溉條件。對東北稻區，主要是要控水、控氮，避免冷害的發生。

2010-08-10 18:49:09
中國網:
上半年，水稻科技人員在科技增糧方面做了哪些工作？

2010-08-10 18:49:40
程式華:
今年上半年，全國水稻產業技術體系專家和超級稻專家成立水稻生產專家組，集合各地的水稻專家緊緊圍繞著農業部的中心工作，以科技增糧為己任，主要在新品種、新技術上大面積示范推廣，對稻農進行技術培訓，分區分季節進行技術巡回指導。

第一，圍繞這各地糧食豐產工程、水稻高產創建、超級稻的示范推廣做了大量的工作，今年預計超級稻超過1億畝，占全國水稻總面積的25%。值得一提的是，根據各地的考察，早稻超級稻在今年災害的表現下也是非常好的。

第二，以縣為單位，組織稻農進行培訓。水稻產業技術體系崗位科學家、綜合試驗站主動組織或積極參與地方農業部門的技術培訓，迄今共培訓稻農8.9萬人次。

第三，大力開展技術指導服務。我們深入田頭做了一些技術的服務工作，上半年編寫80個超級稻品種的技術明白紙和水稻生產技術問答，及時發放到基層農技員和廣大農民手中。根據苗情的情況、自然災害的情況、病蟲害發生的情況，我們產業技術體系還發布了62期動態信息，這樣為全年的水稻生產提供科技支撐。

我們相信今年下半年，水稻有望保持平穩生產。

2010-08-10 18:49:56
中國網:
感謝程主任給我們介紹了水稻生產的情況，下面我們有請張主任給我們介紹一下目前災害對玉米生產的影響情況如何？

2010-08-10 18:51:26
張世煌:
今年可以說是“農業生產的多災之年”，災害對玉米生產帶來了一定的影響。但由于我國多年持續增加農業投入，農業的抗災減災能力也有了大幅提高。

今年在不同地區發生了不同的自然災害，對作物生產提出了嚴峻挑戰。從年初的干旱開始，各級政府，特別是從農業部往下，各級政府、各個縣鄉都是科學應對，很多科技人員都到一線去。當時采取了各種各樣的措施，行之有效，可以說對玉米的生產影響是非常小的。而且，由于旱災使其他作物不能播種，反而使玉米、馬鈴薯這類作物面積擴大。

隨后，北方又出現的低溫天氣，特別是在黑龍江和吉林，由于冬春季節降雨、降雪比較多，氣溫和土壤的溫度都非常低，所以玉米播種推遲。同樣，當地政府采取了非常有力的措施，比如說黑龍江，政府幫助農民更換品種，種子儲備這次發生了很大的作用。這些措施，為黑龍江省戰勝低溫災害起了很大的作用。再比如，黃淮地區由于冬季低溫，小麥生產有點延遲，小麥推遲了收獲10—15天，這也就導致了夏玉米播種推遲，但由于我們預案做的比較早，所以機械化收獲小麥又發揮了很大的作用。小麥一收獲完，就能及時整地，夏播玉米，預案做的非常好，從各個省來看，夏播玉米的影響是比較小的。

而且，今年各個地區的農民，種植玉米的積極性都非常高，這是因為很多惠農政策的落實，以及價格在一定程度的抬升。進入7月以后，7月初期一直到7月中期氣溫很高，使得玉米生長很快，把推遲差不多5—7天的時間又搶了回來，所以現在的玉米可以說是和往常的生育進度是相當的。

從目前情況來看，秋糧的長勢非常好。部分地區雖然由于洪澇、暴雨所造成了影響，但對全國玉米的生產總體形勢沒有構成嚴重影響。如果今后沒有更大范圍、不可預測的異常災害的話，可以說今年玉米生長形勢整體上比較樂觀。

2010-08-10 18:51:42
中國網:
近期我國多省也出現了暴雨的洪澇災害，當前洪澇對玉米的生產造成了怎樣的影響？

2010-08-10 18:54:03
張世煌:
洪澇的影響，主要是發生在遼寧和吉林省。其他的省從7月底到8月初的降雨，實際上是有利于玉米生產的。但在遼寧西部和西北部，吉林省的東部部分地區發生了洪澇災害，洪澇災害主要是發生在低洼地區，特別是河流的兩岸。實際上，不管是西南地區的澇害還是遼寧發生的澇害，還有吉林東部的個別地區發生的澇害都是在河流兩岸，這些地區其實是不應該種植玉米的，但少數農民有一些僥幸心理，覺得干旱會得到很好的收成，河灘地嘛。但是今年發生洪澇災害，這些玉米就會受到很大損失。

無論是西方還是東北，玉米大部分都是種在地勢比較高一點兒的地方，或者是干旱地。今年這樣的雨水比較充足，對大部分的玉米或者是玉米主產區的正常生長發育是有好處的。

西南地區的玉米，由于洪澇發生得比較晚，而那時候已經是灌漿的中后期，產量基本定型，而且西南地區是山地，所以玉米都種在高處，下面種的是水田。所以只是少量種在河流兩岸的玉米受到了一些災害。應該說，無論是西南還是東北，玉米因洪澇災害所造成的影響是局部的，從全局來看影響比較小。

洪澇對玉米生產的影響受很多因素影響，一個是品種，因為有的品種可能是耐澇，或者是耐陰雨，比如現在推廣的品種“正大958”，還有一些其他的類似的品種，這樣的品種在這次洪澇災害中可以說損失不大，或者受的影響是很小的?？墒怯袀€別的仍然推廣老的品種，像高稈大穗型的可能會受到一定的影響。再一點就是受環境條件，如果種在河灘地，本來這些地就不應該種玉米，但農民心存僥幸種了玉米，這樣就會受到很大的損失，但是絕大部分主產區受影響不大。

還有就是淹水的持續時間是不一樣的，一般玉米在不同時期受水淹，對于最終的發育和生產量是不一樣的。比如說在小苗期，也就是在初苗和拔節之前，拔節之前是一尺到兩尺高，在這之前如果受水淹的話，那對玉米的生長發育影響特別大，等拔節以后這時候受的影響就比較小了。如果到了現在，無論是黃渤海還是東北，現在已經進入了開花散粉，甚至東北地區現在已經進入灌漿期了，這時候它耐水淹的領域就很大。今年來看，水災基本上都發生上在灌漿初期，從所發生的時期來看，對全局的玉米生產影響是相對比較小的。

2010-08-10 19:03:46
張世煌:
同時，國家玉米產業技術體系也有很多崗位專家，還有各地的試驗站及團隊成員，許多專家都到各地去調查研究，并且和當地農業行政管理部門、和當地的縣、鄉、村以及農民一起調查研究合作，指導農民采取一些好的措施應對災害。

第一，大規模降雨過后，組織農民及時排水。因為現在有的地方，農民對澇是比較忽視的，這時候就要組織農民疏通渠道、疏通排水系統。這在東北地區是比較普遍，包括黃渤海地區也是這樣，農民多年沒有經歷這樣的澇災，疏通渠道，這是很有效的。如果有一些植株正處于開花時期，或者是在灌漿的初期倒伏的，這時告訴你趕緊扶起來，之后在根上培一些土，采取一些補救措施就非常有效。如果不這樣做，雖然很多地方的植株并沒有倒，但排完水之后，太陽一曬，地表面形成了一層硬殼，出現了板結，這樣對根系非常不好。這時就得組織農民盡快鋤地，打破板結，這樣就使土壤能夠疏松、能夠透氣，這樣有利于根系迅速恢復活力。只要根系恢復活力，空氣、水就可以正常利用，還有肥料也好正常利用。

第二，趟完地之后，要追肥。一個是追一些氮肥，恢復根系的活力。還有就是追一些鉀肥，特別是今年這樣的情況，這樣有利于恢復根系的活力。

第三，防治病蟲害。因為澇災過后，空氣濕度比較大，病害、蟲害都容易發生，特別是要告訴農民可能會發生大斑病、小斑病、莖腐病。局部地區和水稻種的比較近的地方，水稻和玉米混著種的地方，要重點預防紋枯病。這都事先采取了預案。

第四，促早熟?？梢赃m當地向植株噴施磷酸二氫鉀，這樣有利于促進它早熟。還可以采取其他的措施，比如勸農民拿大草，就是派人進去拔草，因為草覆蓋在地面的話，對植物生長是非常不好的。還有一些是空稈，水災的時候很可能像傳統的老品種高桿大穗型的，晚熟的品種會出現空稈，空稈的趕快給割掉。還有下部的葉片，盡早把它扯掉。

過一段時間，恐怕要把玉米灌漿灌到后期，這時候把它拉開。讓玉米的果穗盡快脫水，因為玉米果穗外面的包葉儲藏水很多，剖開葉以后讓它盡快的脫水，這樣能防止后期受凍。再過一兩個星期，我們就會重點宣傳這一點。

通過采取這些措施，能夠避免和減少由于澇災帶來的各種損失。

2010-08-10 19:03:53
張世煌:
總之，春玉米區現在正值籽粒灌漿的關鍵時期，雖然它外澇的能力比較強，但是我們還要采取各種措施來減少它的不利影響，從而促進它早熟。個別的地區，像遼寧西部、吉林省西部，還要注意監測天氣，后期會不會發生干旱，那時候即使是短暫的干旱，也可能會帶來不利影響。但今年看來，旱災的影響應該不會太大，關鍵要“防”。

如果發生了短期的干旱，要注意防蟲，因為短期干旱之后，紅蜘蛛就會馬上出現，還有葉蟬、蚜蟲，應該做好預案，做一些專門殺螨蟲的農藥。采取這些措施之后，東北受澇災的地區，主產區的玉米生產應該受影響不大。

2010-08-10 19:04:16
中國網:
在我國局部地區也出現了低溫、干旱的天氣，這對玉米生產情況影響如何？采取了哪些措施？

2010-08-10 19:04:31
張世煌:
低溫已經過去了，我剛才說了東北地區的低溫主要使播種推遲，特別是黑龍江，最怕長期低溫和土壤濕度大，但當時采取了政府鼓勵農民換品種，把晚收品種換早一些，還有機械化，把這個影響壓縮得比較小，進入6月底、7月份的時候，當地的高溫已經消除了這個影響。

在黃淮海地區，由于小麥受影響，影響了夏播小麥的播種，但是由于這邊普遍使用拖拉機收獲小麥，接著很快整地，很快夏播小麥，搶了一點時間，恰好7月份連續兩個星期的高溫，所以對夏播玉米的生長是非常有利的。到目前為止，推遲播種對夏玉米生產的影響已經壓縮得很小了。由于目前是處在大喇叭口時期和開花散粉時期，要注意管理，如果發生旱象的話，就是關鍵時期。但是從目前來看，主要的問題還是控制病蟲害。

還有一點，今年晚播了差不多5-7天，雖然現在生命期縮短了幾天，但是我們仍然要注意推廣適時晚收。黃渤海地區有一個不太好的習慣，就是收獲比較早，還沒有實現生理成熟的時候，他們提前十幾天就收獲了，而且是一家收，大家全收。如果推廣了適時晚收的技術，又不影響下一茬小麥的適時播種，晚收獲10天，那增產的幅度會在5%以上。所以在今年這種特殊條件下，恐怕應該加大宣傳適時晚收的措施，采取這個措施以后，我們相信夏播玉米的生產基本上能夠獲得一個好的收成。

至于干旱，6月份，在遼寧、吉林的西部，內蒙古的東部，特別是山西省發生了比較明顯的干旱，但干旱時間非常短。由于前期的降雨比較多，所以到發生了干旱的時候，土壤并沒有太干，所以作物基本上沒有受到干旱的影響。但在山西省的中部到北部，應該說還是受了一些干旱的影響，尤其是7月下旬到8月上旬的這段時間的干旱，上個禮拜我們還在擔心。但剛巧，上個禮拜山西發生了一些降雨，在山西中部和北部，由于最近的降雨，旱情基本上得到了緩解。

2010-08-10 19:05:04
張世煌:
在旱區干旱的時候，我們采取了這樣幾個措施：

一是積極利用各種水源進行灌溉。因為山西還是有一些地面的灌溉設施和地下水的灌溉設施。特別是農業部的領導去檢查了以后，就指出一定要發展節水灌溉，采取疏水管的灌溉措施，或者是水袋灌溉。水袋灌溉是農民自己發明的，用塑料袋，很大的塑料袋，很簡單，慢慢滴，像類似滴灌一樣，但成本非常低。這些很簡單的節水灌溉措施發揮了一些作用。

二是引導農民加強田間管理，采取中耕、除草、覆蓋措施。播種時沒有考慮到旱，可以鼓勵農民把玉米稈子鋪在地上，能夠起到減少土壤水分蒸發的作用。其次，可以向植株噴抗旱劑，有條件的地方噴抗旱劑。再次，就是要做好蟲害的監測。因為干旱有時候有時候會出現一些蟲害，像蚜蟲，特別是紅蜘蛛，這個對玉米的影響是比較大的?？梢愿嬖V農民采取燈光誘殺的辦法，燈在夜里亮了，蟲子撲上去以后就可以把它消滅掉，也可以把除草劑和殺蟲劑混合之后噴施，這樣也能夠殺滅蟲害。比如說北方今年有的地方出現草地螟，通過這種方式來消滅蟲害。很多地方組織專業的植保隊伍，調配殺螨劑，集中連片地防止玉米蟲害。

總的來看，今年我國玉米生產雖然面臨很多不利因素，但由于我們的抗災減災能力比過去強多了，農民的經濟實力、政府的經濟實力都有很大的提高，所以采取了各種各樣的措施，使得災害損失已經減到最少。從全國來講，我們認為對今年玉米的生產形勢還是比較樂觀的。

2010-08-10 19:06:07
中國網:
感謝張主任的介紹?，F在我們現場連線江西省農業機械管理局局長王紹萍。王局長，你好！

2010-08-10 19:06:29
王紹萍:
主持人好！

2010-08-10 19:06:39
中國網:
我們知道您一直在江西的唱凱堤指揮農業的抗災搶險和災后的恢復生產工作，您能不能跟我們談一談農業機械在農業抗災減災過程中的一些作用？

2010-08-10 19:06:55
王紹萍:
今年我們江西和部分省區遭受了極端的氣候影響，這對農業生產十分不利。我想結合這一個多月，從實際情況來看，談一談農業機械在抗災救災中的一些作用。

我們在撫州期間，前后待了一個多月，主要是參與抗洪救災和農業的災后重建，從機械化來說，我們主要是發揮了下面幾個方面的作用：

一是組織翻耕隊，主要是對受淹和農業的早耕稻進行全面的翻耕。我們從江西省內緊急調用了120多臺大型拖拉機，配備專門的驅動圓盤犁，對絕收早稻比較高的稻稈進行全面的翻耕，前后有半個月的時間，對臨川災區大概6.3萬畝的早中稻田進行了翻耕，確保了爭搶農時的順利摘插。

二是組織了農機維修隊，為災區進行全面義務維修農機具。我們省機械局僅用一天時間就組成了30多支小分隊，維修了3000余臺小型的機具和收割機。此外，我們還留下了一支“不走”的維修隊，織和動員省內的十幾家農機社駐點，針對農機具比較多的地區，對農民有損壞的機具進行免費的維修，確保了二晚稻的順利摘插。

三是組織機械化的育插秧，為二晚的機械化插秧爭搶農時。極端的災害天氣沖毀了大量的稻田，我們對異地運秧進行了探討、探索。7月16日左右，我們用近一周的時間，將5000畝機械化秧苗全部由政府服務摘插到大田。同時指導當地的農機大戶和糧食大戶，對二晚秧進行機械化摘插，確保了整個災區兩萬多畝的機械化育插秧順利的摘插。

2010-08-10 19:07:05
中國網:
我們很多網友非常關注：一些農業機械被水浸泡之后，應該怎樣及時維修和修復呢？

2010-08-10 19:07:23
王紹萍:
由于洪水中含有大量的泥沙和腐蝕性的物質，農業機械長期在水中浸泡以后，泥沙滯留在機械當中，會腐蝕和阻塞農業機械，所以我們必須全面拆卸、仔細檢查、認真維修。

下面我對主要的農機具的維修談點個人的意見：

一是柴油機，這種機械是農機中比較多的一種。對柴油機主要是采取了五個步驟，一是拆卸表面，二是對零部件進行拆洗，三是對零部件和機體內部進行清洗，四是組裝之后進行潤滑，五是試運行檢查有沒有其他的異常聲響和非異常的情況。

我們首先要對機械表面的泥沙進行沖洗，氣管、油箱和機油等零部件，要放在清潔的柴油當中進行清洗。對有銹漬的要進行除銹，如果除銹之后，還比較嚴重的，就必須更換、潤滑。在對全部的零部件拆裝、除垢、清洗、組裝之后，還要對機械加油，加一些潤滑油。然后試運行，聽聽看有沒有什么異常聲響、觀察運轉是否正常。五個步驟之后，如果沒有其他異常，就算是檢修完畢。

2010-08-10 19:07:37
王紹萍:
二是拖拉機，這也是經常使用的農機具。拖拉機的維修，主要是七個步驟，一是拆卸離合器，也是清楚積水和雜物。二是處理變速箱和內置油輪中的油，啟動發動機之前，適當加一些柴油，然后啟動發動機，讓油對內部進行適當的清洗。三是拆卸與制動性有關的零部件，清洗表面的污垢，并且加一些潤滑油。四是對轉向器進行清洗并加潤滑油。五是用毛刷粘一些汽油，刷除電器接線器上的污垢，尤其要進行及時更換。六是對拖拉機上很多起平衡作用的部件，應該注意清洗進行疏通。七是檢修完畢之后，要開動拖拉機，看看底盤有沒有什么反常的現象，如果沒有一些反常的信號，沒有異味，應該說整個故障排除，拖拉機的維修才算完成了。

還有，我們也會用到聯合收割。首先要對電機部分檢查，是否進水，如果進水，要用電熱氣進行吹干；如果壞了，要及時更換零部件及還有要看發動機。至于發動機的檢修，可以參考柴油機的檢修步驟。液壓部分，我們主要是要對它更換液壓油。傳動部分，我們主要要更換變速箱、齒輪、盤動油。對行走裝置、脫粒裝置和割臺進行清洗、加油，保持機械傳動的潤滑。

2010-08-10 19:07:49
王紹萍:
還有常見農具的維修，主要從四個方面談談我個人的看法，對于農具當中的犁、耙、耖、開溝機、旋耕機、秸稈還田機、播種機、插秧機、脫粒機、碾米機、粉碎機、磨粉機等農具和農用機械手，在洪水浸泡后，首先要清洗其表面的泥污。然后，針對各自技術要求進行除銹、潤滑、修復、保管。首先是除銹，對于一些軸徑的銹漬，我們可以用00號紗布進行打磨。對于齒輪、帶輪等一些零部件，可以用0號紗布和油石進行打磨和除銹。對一些要求不是很高的非工作表面的銹漬，必要的時候可以用比較粗糙一點兒的銼刀除銹。潤滑方面，各軸承、齒輪、鏈傳動、鉸鏈部分、以及調節支干，可以用柴油清洗干凈曬干，使部件運轉正常。修復方面，我們應該對農具在工作時進行面上的檢查，如果有變形等現象，應該及時的校正、焊接和修復，不能夠使用的零部件或者是已經完全老化的零部件，應該及時的進行更換。保管方面，如果說農機具零部件暫時不用了，我們可以用塑料袋包扎好，放在干燥通風的地方。對橡膠制品，我們也可以拆下來放在室內保管，不要放在太陽下暴曬，這樣容易導致零部件的老化。對容易變形的零部件，我們要解除壓力，比如說放松彈簧，放松支架機構等等。

以上就是我想談的幾種常見的一些農業機具和農機的維修、簡易的保管的個人看法。

2010-08-10 19:08:03
中國網:
非常感謝王局長的介紹，也非常感謝兩位嘉賓來到現場作客，感謝您的收看，我們下期再會。

2010-08-10 19:08:14