心煮藝　香芒梅子醬蝦球

 

??? 這里有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的香港美食，這里有最給力的港式蝦球，五星級(jí)大廚講述自己的獨(dú)門(mén)秘笈。 “香芒梅子醬蝦球”制作過(guò)程：食材：蝦球選自印尼老虎蝦，梅子醬、芒果； 1、芒果榨汁； 2、四面炸制虎蝦，煎蝦的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，待到表面金黃即可翻面； 3、把芒果汁、梅子醬倒水鍋中，加入點(diǎn)紅糖，加入少量水調(diào)和； 4、把蝦球擺盤(pán)，把調(diào)好的汁澆在蝦球上，放入幾粒芒果粒點(diǎn)綴。